Mladé  jalovice nakupujeme ve stáří cca 12-ti měsíců výhradně z českých chovů, převážně plemene Aberdeen Angus. Zvířata stráví část svého života na pastvě, a po té jsou převezeny do stáje a krmeny statkovým krmivem  z vlastní produkce – kukuřice, šrot a jetelová senáž – vše bez konzervantů, aby bylo zajištěno dostatečné množství tuku, a to jak mezisvalového, který nám dává tzv. mramorování masa, tak i podkožního, který je zase důležitý pro zrání a jakosti masa. Naši prioritou je prodávat kvalitní české hovězí maso.